ナカグロ詐欺（裏取り調査不十分のためツッコミ歓迎）

手もとにビールがあれば原材料表示を見てほしい。

麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ

日本のビールならばこう書いてあるものが多いが、ここには何種類の原料が表示されているだろうか。
四種類? いえいえ。次の五種類です。

1. 麦芽
2. ホップ
3. 米
4. コーン
5. スターチ

すべてナカグロ「・」でくぎられているので、コーンスターチではなく、コーンとスターチ、というところがミソ。
スターチとはなんだろう。英語でデンプンのことだから、多分穀類由来のデンプンが使われているのだろう。ではコーンは? コーンスターチが使われているのだと思う。つまりどちらもデンプンとして麦芽の酵素で糖化され、アルコールの原料となるわけだ。
一体なぜこのふたつが分けて表記されているのか、想像してみる。

• 洋酒たるビールの原料にデンプンと表示するのはカッコ悪いような気がする。
• じゃあ英語でスターチとしては?
• これだと意味不明で不気味かもしれない。
• では、コーンだけ別立てで直前に表示すればみな納得してくれないだろうか…。

発泡酒のおかげで、ビールは原料がどうあれ歴然とビールだということがわかった。表示も正々堂々とやるべし。