東京都丸の内北口にあるオアゾ（おまけ1参照）の地下には思わずひょいと入りたくなるような飲食店が多い。 ここは地下鉄駅から二三軒めにある立ち飲みワイン屋さん、「ASSEMBLAGE（アサンブラージュ）」。 シャンパンがグラス一杯八百円から、つまみはすべて…