福岡*1の「常食」。 うどんの麺は柔らかめ、つゆはすっきりしているが少し甘めで、全体のバランスがよい。ゴボウのかき揚げはサクサクに揚げてある。出された瞬間からつゆにひろがりだし、たぬきうどん化してゆくため、競うように喰うべし。 かしわめしは、…
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